אוכל

קטגוריה: אוכל

ספר הבישול של לייזה פנלים

סוף סוף הנחתי את ידי על הספר החדש של לייזה פאנלים שנקרא “יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה”. הוא הגיע בדיוק כשסיימתי להכין סיר

פריז בחורף – יפה ואמנותית

יודעים למה קוראים לפריז עיר האורות? לא. לא בגלל שהיא נוצצת, אלא בגלל שהיתה מבין הערים הראשונות בארופה שהתקינה פנסי רחוב בשדרותיה המרכזיות/ ולפני הכריסמס היא

פתאי – המתכון המקורי

פתאי הוא כבר מזמן לא מאכל תאילנדי. הוא נפוץ בכל העולם ויש לו שלל גרסאות וטעמים. לי כמובן יש את הגירסה שלי, זו שלמדתי במסעדה

סופגניות אוראו – שחיתותתתת!!!

אחרי שהפסדנו 3 ימים של חנוכה, חשנו צורך לפצות על הפסד הקלוריות. השפית הקונדיטורית בת ה-10 אמרה שיש לה מתכון לסופגניות אוראו. “סופגניות אוראו??” הזדעקתי,

הקציצות הירושלמיות של כרמל – מפילות ילדים ומבוגרים

לקראת תחילת שנת הלימודים חיפשתי מתכונים חדשים שאפשר יהיה להגיש בצהריים לילדים מורעבים. זו אמנם נשמעת לכם משימה קלה אבל מסתבר שלילדים שלי יש דרישות: 1. נמאס להם לאכול כל היום שניצל עם פירה, או קציצות ברוטב עגניות עם אורז. 2. הם רוצים גיוון. 3. הם לא אוהבים לאכול שום דבר חוץ משניצל עם פירה, או קציצות ברוטב עגבניות עם אורז. אז חיפשתי, וניסיתי, עד שביום שבת הגישה לי חברתי כרמל את סיר הקציצות והתפוחי אדמה הזה, ואני, כמו שאומרים אצל רותם, צרחתי. קודם כל בגלל איך שזה נראה. אח”כ בגלל איך שזה טעים. ובסוף כי מדובר בסה”כ בקציצות ותפוחי אדמה. מושלם.

עוגת משמשים קייצית ויפיפיה

שבת בבוקר יום יפה, אבא עושה המון קפה, ואמא מכינה מאפה. משמשים. כי קייץ. ושמש. והשילוב של החמוץ עם המתוק עושה התרגשות בפה. ויש גם

סלט טונה סשימי ומנגו

לדרישת הקהל, הנה המתכון לסשימי טונה ומנגו, שכבר נמאס לי להכין אותו לכל ארוע. הכי בריא, טעים, וגם נראה נפלא. הוכחה נוספת לכך שאני מכינה

רותם ליברזון מבשלת ספר בישול

את בלוג האוכל של רותם ליברזון כולם כבר מכירים. ועכשיו היא הולכת להפוך אותו לספר בישול ייחודי, שמשלב, בדיוק כמו בבלוג שלה, מתכונים שאי אפשר

עוגת התפוזים המושלמת של סיגל

אחרי שקצרה כל כך הרבה מחמאות, אמרתי לסיגל שהיא חייבת לתת לי את המתכון. ולקראת סוף החורף, או לקראת הגשם, עזבו את המזג אויר, זו

המשקה של סוף הקיץ – סנגריה

ואם אנחנו כבר מדברים על ספרד, קבלו את המשקה הלאומי, הסנגריה, שיש לה שלל גרסאות, החל מהאדומה הקלאסית, ועד לבנה ומבעבעת, אבל בכל תצורותיה, היא

אזני המן מדהימות וקלות להכנה

לכבוד פורים סיגל שלחה לי משלוח מנות כמיטב המסורת. אבל אמיתי, לא כזה שקונים בחנות עם אריזת קרטון של סביבון שנשארה מחנוכה. אצל סיגל הכל

עוגת פסטה חגיגית לילדים

אחרי שהילדים עמדו כל כך יפה במשימת “הפחתת זמן מסך”, (ראו בלוג נפרד http://1-life.co.il/?p=10439) החלטתי לצ’פר אותם בעוגת פסטה חגיגית, שהיא בעצם אריזה משודרגת לפשטידת

פאי תאנים הפוך

מה עושים כשמוזמנים לארוחת צהריים אצל חברה, רוצים להביא משהו אבל אין כלום במקרר? קודם כל פותחים וסוגרים את המקרר איזה עשר פעמים כדי לוודא

סלט עדשים קייצי של אייל

כולנו אוהבים לארח. גם אני. לפעמים בא לי להכין את כל הארוחה במלואה, לתכנן את התפריט, ולהקפיד על כל מנה, אבל לפעמים, ובעיקר ביום קיץ

עוגת הפרג של סיגל

לפני שבוע יצא לי (שוב) לטעום את עוגת הפרג של סיגל. אוף כמה שאני אוהבת עוגות פרג, ואת של סיגל אני אוהבת במיוחד. רכה, נימוחה,

ארוחות מעוצבות לילדים

אין כמעט הורה בעולם שלא נתקל בבעיה המוכרת של הילד שמסרב לאכול, או לחלופין מסרב לאכול כל דבר שאיננו שניצל, צ’יפס ופסטה. עמוד פייסבוק מקסים

טעים עד העצם. וגם אקספרס.

אפשר להגיד שהמבורגר זה בכלל לא הטעם שלי. בטח לא המבורגר שמוגש במסעדות מזון מהיר. אבל כשטעמתי את ההמבורגר החדש של “עד העצם אקספרס”, באמת

רולדות מתוקות של פעם

סיגל מלמדת אותי דברים שאפילו לא חלמתי שאני צריכה לדעת. למשל מה זה בצק שק”ם. במקרה הזה כל מה שאני צריכה לדעת זה שמבצק שק”ם

זבולון 10 – קסם של מקום

בדיוק אחרי שנמאס לנו מכל הברים, המגה-ברים, השף-ברים, ובעיקר מכל האוירה נטולת האוירה ששולטת בדר”כ בכל המקומות האלו, הגענו למאורת הקסם הזו, שמתחבאת היטב בלב

פוסטים אחרונים

הכל זה מלמעלה — התערוכה

לא. לא חזרתי בתשובה. אבל מי שעוקב אחרי קצת, בטח כבר יודע שבשנתיים האחרונות אני מצלמת עם רחפן תחת הכותרת #הכלזהמלמעלה.

הילדה הכי קטנה שלי בת 12!

הילדה הכי קטנה שלי כבר בת 12. כשחשבתי מה לכתוב לך, מצאתי בלוג שכתבתי בתאריך ה-8 בינואר 2012, בדיוק לפני 7 שנים. הוא נקרא “הילדה הכי