מהמטבח התאילנדי

לדרישת הקהל, הנה המתכון לסשימי טונה ומנגו, שכבר נמאס לי להכין אותו לכל ארוע. הכי בריא, טעים, וגם נראה נפלא. הוכחה נוספת לכך שאני מכינה

כששואלים אותי מה הכי כייף בתאילנד מצפים בדר”כ לתשובות כמו הים, החוף, הנוף, השלווה. אז אכן כל התשובות נכונות, אבל האמת היא שהכי כייף בתאילנד זה

באנגלית: chicken fried rice המסורת מספרת כי זו המנה שבה השתמשו בכל השאריות מארוחת ליל אמש כשפשוט לקחו את כל מה שנשאר: אורז, עוף וירקות

אני אף פעם לא יודעת איזה קארי אני יותר אוהבת: אדום, צהוב או ירוק. כנראה התשובה היא שאני אוהבת את כולם. קבלו גירסה לדג בקארי

סלט חמצמץ ומרענן, גיוון לסלט הפפאיה הירוקה, הקלאסי, וגם, לא פחות חשוב, אפשר להכין אותו בארץ..

אחת מהמנות השכיחות במטבח התאילנדי, קלה להכנה ומתאימה כארוחה קלה או כחלק מארוחה גדולה. להגיש עם אורז מאודה.

לא ברור איך אבל מנת הדגל של המנות האחרונות בתאילנד היא הדבר הכי לא תאילנדי: מקורה בהודו, היא עשויה מבצק עם המון שמן וחמאה, אבל