הקציצות הירושלמיות של כרמל – מפילות ילדים ומבוגרים

unnamed (8)לקראת תחילת שנת הלימודים חיפשתי מתכונים חדשים שאפשר יהיה להגיש בצהריים לילדים שחוזרים מורעבים מביה"ס.

זו אמנם נשמעת לכם משימה קלה ואפילו טפשית אבל מסתבר שלילדים שלי יש דרישות:

  1. נמאס להם לאכול כל היום שניצל, פירה, קציצות ברוטב עגניות, ספגטי בולונז, עוף בתנור אורז ופתיתים.
  2. הם רוצים גיוון.
  3. הם רוצים שאמא תשקיע בהם. שתחדש להם.
  4. הם לא אוהבים לאכול שום דבר חוץ משניצל, פירה, קציצות ברוטב עגבניות, ספגטי בולונז, עוף בתנור אורז ופתיתים.
  5. אז מה. תנסי…

אז חיפשתי, וניסיתי, עד שביום שבת אחד הגישה לי חברתי כרמל את סיר הקציצות והתפוחי אדמה הזה, שמבוסס על מתכון ירושלמי שעובר אצלה במשפחה, ואני, כמו שאומרים אצל רותם, צרחתי.

קודם כל בגלל איך שזה נראה. אח"כ בגלל איך שזה טעים. ובסוף כי מדובר בסה"כ בקציצות ותפוחי אדמה.

מושלם. עכשיו רק נשאר לגרום לכרמל לכתוב את המתכון שזו בקשה לא קטנה בכלל, למי שיודע במי מדובר, ואז להכין.

אז זהו. שזו התגלתה כמשימה, אמנם לא מאוד מסובכת, אבל קצת ארוכה ומורכבת. לא כמו שאני אוהבת. אבל התוצאה מצדיקה את המאמץ.  נסו וגלו בעצמכם.
להמשיך לקרוא

המקומות השווים בת"א לקבל בהם את הסתיו

שבוע אחרון לחופש הגדול, כולם חוזרים מחופשות הקיץ, מתכוננים לביה"ס ולשגרה, מי בשמחה, ומי פחות בשמחה, אבל בינתיים הקיץ עוד כאן, ובערב כבר לא מחניק, ויש מלא חברים שלא ראינו המון זמן והתגעגענו, אז קבלו את המקומות החדשים והמדוברים של הקיץ הזה בתל אביב, שהם אפילו יותר מתאימים לעכשיו, ושאפשר וצריך לשבת בהם בחוץ, מתחת כיפת השמיים, ולהתענג על ימי החופש האחרונים, ולדמיין שכבר סתיו. להמשיך לקרוא

עוגת ביסקוויטים וקצפת של דנה – הכי קלה להכנה וכמה טעימה

אחרי שהעוגת ביסקוויטים של דנה (בת 9) שוב קצרה אתמול מחמאות, בקרב הילדים אבל גם המבוגרים, הנה המתכון המדויק, כולל הסודות הקטנים שבפנים.

אצלנו בבית דנה מכינה אותה לגמרי בעצמה. הכי קלה להכנה. והכי הכי טעימה.

ואם אתם מחפשים את ההקשר לפורים: עוגה שמתחפשת לעוגת ילדים אבל היא לכולם! להמשיך לקרוא

ספר הבישול החדש של רותם ליברזון – פשוט (ו)מדהים!

עזבו אתכן רגע מפמיניזם, בסוף בסוף כולנו רוצות להיות בשלניות על. קצת לפני או אחרי הרצון להיות כוסיות על, ובלי קשר להיותנו נשות קריירה, בנות זוג ואמהות לתפארת מדינת ישראל.

כי בסוף בסוף כולנו יודעות שהדרך לאושר, גם בזוגיות, גם האמהות וגם בחברות, עוברת דרך הסירים ישר לצלחות שאנחנו מגישות לארוחת הצהריים או הערב או בשבת.

ורותם ליברזון, שהיא מופת ודוגמא בעיני לכל אלה ביחד, הוציאה ספר בישול שיעזור לנו להשיג את המעמד הנכסף ולכן מככב אצלי בראש רשימת המתנות ליום האישה. להמשיך לקרוא