מסעדות מומלצות בפריז ע"פ מיכל אנסקי

מיכל אוהבת את פריז. מיכל אוהבת לאכול. וכשמיכל מדברת על מנות שהיא אוהבת במיוחד לאכול בפריז, זה נשמע כמו אייל שני מדבר על עגבניות שהרגע נקטפו. בעצם זה נשמע הרבה יותר טוב.

מיכל הכי אוהבת את פריז. מיכל הכי אוהבת אוכל טעים. וגם הכי אוהבת לזהות אותו במקומות הכי בלתי צפויים, שלא תחלמו אפילו לחפש.

מיכל לוקחת אותנו למסע קולינרי הכי לא טריוויאלי בבירה הקולינרית של ארופה, שכולל מרק אודון יפני, אטריות בובון ויאטנמיות ושאר ירקות.

אז הנה הצצה למקומות שמיכל הכי אוהבת בפריז, ותהיו בטוחים שתצאו מופתעים: להמשיך לקרוא

עוגת תפוחים בניחוח צרפתי

לכבוד החורף והאוירה הפריזאית שנפלה עלי, סיגל מפנקת אותי בעוגת תפוחים שהיא גם קלה כמו שאני אוהבת וגם עושה חם בבטן ובלב, והכי חשוב, יש לה טעם של פריז בחורף..

לקנות להמשיך לקרוא

בראוניז – הכי טעימים!

ממטבחה של סיגל, א(ל)ופת העולם:

חומרים:

3/4 כוס קמח

1 כף אבקת קקאו הולנדי (ניתן להשיג בחנויות מתמחות)

1/4 כפית מלח (לא לוותר על המלח, יש לו תפקיד חשוב)

להמשיך לקרוא

עוגת שמרים וקנמון מופלאה

ביקשתי מחברתי סיגל, האופה האלופה, לתת לי את המתכון של עוגת השמרים האלוהית שלה.

סיגל אומרת שהיא הכי הכי לשבירת הצום.

ואני אומרת שקודם כל אולי כדאי לאכול אותה בארוחה המפסקת כדי שהגוף יתחיל לצום עם זכרון מתוק, וחוץ מזה נראה לי שהיא תהיה ממש ממש טעימה גם ככה סתם ביום של חג או חול.

בכל מקרה, לי היא נראית קצת מסובכת, אבל ככה זה עם מקצועניות, וחוץ מזה, עליכם זה ממש קטן.

בפעמים הבאות מבטיחה מתכונים ממש קלים…

אז שיהיה צום קל ושבירת צום קל

ממני ומסיגל. להמשיך לקרוא

עוגת קלמנטינות – להכניס את הפרדס הביתה

לכבוד סוף השבוע האחרון של השנה, סיגל מגישה לנו עוגת קלמנטינות מלאה בארומת הדרים וניחוח פרדסים, שמביאה לנו את החורף במיטבו, והכי חשוב – טעימה, יפה וקלה להכנה. להמשיך לקרוא