עוגת שיש עם שוקולד גנאש. טעימה ממש

שוב סופ"ש מתקרב, ואז ערב חג וחג, אבל הפעם זה סופי ומוחלט.

אבל כל סיום הוא התחלה חדשה, והנה אני חוזרת מחופשה ארוכה, וסיגל מפנקת אותי כהרגלה בעוגה כמו שאני אוהבת. הכי קלה להכנה והכי מתחסלת תוך שניה.

על הדרך גם למדתי שגַנַאש, היא תערובת של שמנת מתוקה ושוקולד מריר ובצרפתית פרושה "טיפש", לא שברור לי למה מישהו רוצה לקרוא ככה לתערובת משובחת שכזו. אולי התכוונו שמי שאוכל אותה טיפש? הגיוני. אבל עיזבו. בואו נשאיר את הדיאטה ל"אחרי החגים". יש רק עוד כמה ימים. להמשיך לקרוא

פבלובה קפואה עם תותים – מהבלוג של סיון

אי אפשר בלי משהו מתוק לפסח, שאפשר להגיש בארוחת החג, אבל שיהיה כל כך טעים, שאי אפשר יהיה להאמין שהוא כשר לפסח, וכולם יתעלפו, ויביטו בנו בהתפעלות כאילו היינו מרתה סטיוארט בכבודה ובעצמה.

אבל כחלק מהשחרור שלי, (לא מהרצון להיות מרתה סטיוארט, אלא רק מהעבודה) בחרתי עבורכם שני מתכונים של שתי בלוגריות האוכל הכי אהובות עלי: רותם ליברזון מ"טיפול בבישול" שהרסה לי את הדיאטה עם עוגת שוקולד רצחנית, וסיון שטרנבך מ"המטבח של סיון" שהגישה פבלובת תותים אלוהית שגם נראית כמו מליון דולר, וגם לוקחת שתי דקות להכין. בדיוק כמו שאני אוהבת. שיהיה חג שמח ומתוק!

אז הנה המתכון של הפבלובה, וגם לינק לבלוג של סיון: להמשיך לקרוא

עוגת שוקולד רצחנית לפסח – מהבלוג של רותם

אי אפשר בלי משהו מתוק לפסח, שאפשר להגיש בארוחת החג, אבל שיהיה כל כך טעים, שאי אפשר יהיה להאמין שהוא כשר לפסח, וכולם יתעלפו, ויביטו בנו בהתפעלות כאילו היינו מרתה סטיוארט בכבודה ובעצמה.

אבל כחלק מהשחרור שלי, (לא מהרצון להיות מרתה סטיוארט, אלא רק מהעבודה) בחרתי עבורכם שני מתכונים של שתי בלוגריות האוכל הכי הובות עלי: רותם ליברזון מ"טיפול בבישול" שההרסה לי את הדיאטה עם עוגת שוקולד רצחנית, וסיון שטרנבך מ"המטבח של סיון" שהגישה פבלובת תותים אלוהית שגם נראית כמו מליון דולר, וגם לוקחת שתי דקות להכין. בדיוק כמו שאני אוהבת.

אז הנה המתכון של עוגת השוקולד, וגם לינק לבלוג של רותם: להמשיך לקרוא

עוגת התפוזים המושלמת של סיגל

אחרי שקצרה כל כך הרבה מחמאות, אמרתי לסיגל שהיא חייבת לתת לי את המתכון.

ולקראת סוף החורף, או לקראת הגשם, עזבו את המזג אויר, זו העוגה המושלמת, להגיש עם קנקן תה חם או יין חם.

מה שבא לכם. העיקר שיהיה חם. בבטן ובלב. להמשיך לקרוא

לביבות גבינה לחנוכה – פחות פחמימות וטעים למות.

שוב מגיע החג הנורא הזה עם הנרות והאורות והניסים והנפלאות, ונס פך השמן כמובן. מתה על החג הזה. הבעיה היא שהנס היחיד שיקרה כאן השנה הוא זה שבו אצליח להכנס לג'ינס אחרי כל הסופגניות והלביבות והבצק והשמן..! סיגל כהרגלה היתה טובה אלי וניסתה למתן את כמות הפחמימות וגם קצת לגוון עם לביבות גבינה טעימות למות. וגם כי חייבים משהו מתוק אחרי כל המלוח הזה..

חג אורים שמח! להמשיך לקרוא